今日のお弁当,タケノコご飯で春いっぱいランチ



春といえば…

筍 (たけのこ)

春のものは春に美味しくいただく

これ、我が家の法則♪


と、言うことで

今日は、タケノコご飯がメイン♡

タケノコご飯を仕込んで、(ガス炊き)
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ご飯が炊けるまで15~20分

その間におかずを作っていきます♪

鶏の胸肉とピーマンのさっぱり酢炒め

ブナピとニンジンのバジル和え
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それから

卵焼きを焼いて

おかずを詰合せたら

ご飯完成~♪
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炊き上がりふんわり

とってもイイ感じに出来上がり☆

で、自宅の敷地内にある

山椒の木のところまで

傘をさして木の芽の収穫に…

木の芽を摘むだけで、山椒の香りがイイ感じ


ご飯もつめて、

摘んできた木の芽を手の平で

パンっと叩いて香りを出して

ご飯の上にのせて、お弁当完成!
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主役のタケノコご飯

イイ感じにできましたわん(*゚▽゚*)
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おかずも♪

彩りよく完成☆

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今日は、雨天なので

カエル君登場!

魚肉ソーセージを

ハスの葉(?)に見立てて

少し切り目を入れて

カエル君とセットで入れました☆
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フルーツは、

キウイとバナナ
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酸味味と甘いバナナで

意外と合うんですよ♪♪



私のお弁当
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by yokodiary | 2012-04-20 20:58 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)

LittleCherryStone作者. 日々の出来事や想いを気ままに綴るブログ。 幸福を見つけることが得意で、マイニチは宝箱だと感じています♪ 毎朝の日課は家族のお弁当作り。


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