LittleCherryStone作者. 日々の出来事や想いを気ままに綴るブログ。 幸福を見つけることが得意で、マイニチは宝箱だと感じています♪ 毎朝の日課は家族のお弁当作り。
by LCSyoko
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今日のお弁当,チキンバーグのバジルトマト風味

(*゚▽゚*)お早うございます!!

お弁当はsimpleが一番!

今日のお弁当は、鶏ミンチとブナピーのチキンバーグがメイン♪

鶏肉もブナピーもシンプルな味なので、

大人買いしたトマトジュースを1缶とりだして、

お鍋で煮詰めて、塩コショウで味を調えて

バジルを少し。

その中にチキンバーグを投入♪♪

数分煮込めば出来上がり♡
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残ったブナピーと、いんげん豆、ニンジンにチクワをプラスして、

さ~っと塩ゆでしてレモン汁と少量のポン酢で味付け☆

黒ゴマをからめて副菜の完成!

お隣さんから頂いた、大きくて可愛いイチゴをプラス♡

色のバランスもキレイ( ´ ▽ ` )♪

カラフルなお弁当で、娘ちゃんのランチタイムが楽しくなりますように♪


フランネルフラワー・フェアリーホワイト

我が家にやってきて1週間。

毎日心を和ませてくれています。
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by yokodiary | 2012-05-28 06:42 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
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