LittleCherryStone作者. 日々の出来事や想いを気ままに綴るブログ。 幸福を見つけることが得意で、マイニチは宝箱だと感じています♪ 毎朝の日課は家族のお弁当作り。
by LCSyoko
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精進料理 長芋の寒天
お盆で、親戚が集まるので、

朝からせっせと精進料理、

ご先祖様を送ったあとに

いただくので、

精進料理じゃなくても

いいのだけど。


長芋の寒天

長芋をすりおろしているときに

うっかり腕について、

痒いのなんのって。

ところで、長芋の皮って

食べられるんですね。

昨日知りました。

なので、今日は長芋の皮も使います❗

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すりおろしたものは

寒天に111.png111.png

皮は素揚げにして塩をふって、

他のお料理に添えます🎶


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by yokodiary | 2017-08-15 09:01 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記 海老かき揚げのっけ弁
今日はお盆の迎え火の日。

我が家では、毎年夕刻にお盆に使う決まった提灯を持ちご先祖様をお迎えにいきます。

提灯のろうそくの火にご先祖様をお迎えし、自宅まで提灯の火を大切に持ち帰るのです。

ご先祖様が戻られたときからお送りするまでの間は肉、魚、葱(畑の魚)等を除いた野菜メインの精進料理をいただきます。

なので、今日のお昼に食べるお弁当まではまだセーフかな?と思って甘エビ入りのかき揚げのっけ弁にしました。

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かき揚げだけでインパクト大111.png111.png

⚪甘エビのかき揚げ
⚪人参の甘煮
⚪白菜と塩昆布のサラダ
⚪ハムフラワー
⚪ウィンナーソーセージ
⚪ゆで卵

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by yokodiary | 2017-08-13 06:37 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記 照焼チキンのっけ弁
お弁当って乗っけるだけで

ボリュームアップするし、

美味しそうに見えるし、

いいよねぇ~🎵

のっけ弁なんて、もはや魔法113.png


今日は、そんな魔法を使って

お弁当完成~💕
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⚪照り焼きチキン
⚪獅子唐の煮びたし
⚪きんぴらごぼう
⚪だし巻き玉子焼き
⚪人参のさっぱり煮
⚪茄子の浅漬け

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by yokodiary | 2017-08-12 07:06 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記
お早うございます。

今日もお盆に向けて

冷蔵庫と冷凍庫の

お片付け弁当です。

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卵を切らしているので

黄色がないなーと思って、

竹輪に胡瓜を乗せて

とろけるチーズも乗せて

グリルで焼けば

黄色のおかず確保!

って思いきや、

焦げてしまって茶色に…。

ま、そんなこともあるさ!

⚪夏野菜と豚肉の甘辛炒
⚪竹輪チーズ
⚪人参のきんぴら
⚪胡瓜の即席付け
⚪オクラの煮びたし
⚪甘酢生姜、梅干し

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今日は、娘だけが出勤。

私はお休みだけど、

買い出しに出掛ける予定と

ついでに、

仕事で気になっている店舗の

パソコンのメンテナンスに

覗く予定。


さぁ、今日も一日楽しみます‼️
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by yokodiary | 2017-08-11 06:37 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記
我が家の冷蔵庫は

お料理しない人が

買い出してくる

予定外のものも一杯。
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そんなわけで、

月に一度は整理しないと

たまっていくのてす。

今週は、ひたすら整理弁当です。

⚪白身魚フライ
⚪一口春巻きカレー風味
⚪ポテトアボガドサラダ
⚪ほうれん草のお浸し
⚪トマトとプナピーのバジル炒め

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まだまだ野菜室にも

冷凍庫にもぎっしり。

お盆の買い出しのためにも

冷蔵庫をスッキリとさせたい!

頑張ろう~💕
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by yokodiary | 2017-08-10 06:56 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記
お早うございます。

今日は彩りよく作れて

チョッピリご機嫌な私😋💕
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買い出しに行かず、

冷蔵庫と冷凍庫の中を整理しながら

プラス畑の恵みを合わせて

頑張ろうと決心した今朝は、

鮭の味噌マヨ焼きでスタート♪

〇鮭の味噌マヨ焼き
〇シーフードオニオンのケチャ炒め
〇サツマイモの甘煮
〇オクラの煮浸し
〇ふっくら出汁卵焼き
〇春雨五目炒め
〇梅干し

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by yokodiary | 2017-08-09 07:01 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記 煮込みポークボール
台風が通過した今朝は
少し涼しく窓を開け放つと
心地よい風が通り抜けています。

ご無事でしたでしょうか?


今日のお弁当は
久しぶりに作った
ポークボールが主役。
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ゴマを振ってあると
まるで中華の肉団子。笑

ポークボールを作って
お湯で湯がいて火をとおしたら
つくっおいたトマトソースで
10分ほど煮込んで完成。

とっても簡単に作ってます。
朝は時間との戦いだから。

⚪煮込みポークボール
⚪ゴボウのきんぴら
⚪スイートポテト
⚪胡瓜の一夜漬け
⚪人参の甘煮
⚪昆布とキクラゲの佃煮
⚪梅干し

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by yokodiary | 2017-08-08 06:55 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記
久しぶりにおにぎり。
おにぎりのもとを
見つけたので消化。

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昨日、LINEで妹に
胡瓜をもっと使わないと❗って
言われたので。

お弁当には使わなくても
朝晩、食卓に色々と並んでるけど。

胡瓜は、そのままでも、
焼いても炒めても美味しいです。

そんなわけで、
今日は胡瓜尽くしにしてみました。

⚪胡瓜の豚肉巻き生姜炒め
⚪チクワと胡瓜のコチュジャン炒め
⚪ポテトとシーチキンのマヨあえ
⚪菜めしふりかけおにぎり
⚪プチトマト

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by yokodiary | 2017-08-07 07:04 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記 生姜ご飯
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今日もたっぷり夏野菜。

⚪ピーマンのおかか和え
⚪鶏豆腐バーグ
⚪肉じゃが
⚪だし巻き卵焼き
⚪オクラの煮びたし
⚪人参のきんぴら
⚪生姜ご飯

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生姜ご飯を炊くと、
キッチンにいっぱいに
生姜の香りが漂って、

その美味しい香りに
テンションが上がるのだけど。

嗅覚障害中の私には、
その楽しみさえ奪われていて、
ただただかなしい。

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家族は
「おいしそうな匂いがしてる!」と、
喜んでくれるので、
その言葉が嬉しい。

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by yokodiary | 2017-08-06 06:57 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記 はんぺん梅チキバーグ
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⚪はんぺん梅チキバーグ
⚪紅生姜入り卵焼き
⚪シメジとプチトマトのソテー
⚪プチトマト
⚪梅干し

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はんぺん梅チキバーグは、

鶏ミンチに梅肉とはんぺんを混ぜて

ミニ丸作ったハンバーグ。

暑い夏は、酸っぱいものが一番113.png

食欲がなくても食べられちゃう111.png111.png


しっかり食べて夏バテ知らずに124.png124.png
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by yokodiary | 2017-08-04 06:42 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)


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