LittleCherryStone作者. 日々の出来事や想いを気ままに綴るブログ。 幸福を見つけることが得意で、マイニチは宝箱だと感じています♪ 毎朝の日課は家族のお弁当作り。
by LCSyoko
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今日の朝ごはん
お早うございます。

今朝は、簡単な朝ごはん111.png111.png
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炊きたての美味しいご飯に

しらすじゃこと卵黄。

コレが美味しいんですよね🎵

手の込んだものよりも、

こういうものの方を

大喜びする家族。


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by yokodiary | 2017-05-16 06:12 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
野菜のかき揚げ弁当
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今日は、

またしてもかき揚げ丼に

チャレンジ!!
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フライは難しい。

まだまだダメだな。

⚪野菜のかき揚げ
⚪カボチャの味噌和え
⚪甘辛煮牛肉の玉子巻き

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by yokodiary | 2017-05-15 06:56 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
今日のお弁当
お早うございます110.png

昨日は休日だったので、

1日、畑仕事をしておりました。

朝は雨が降っていてどうなることかと思ったけれど

9時過ぎには雨も小雨になったので

外に出て、黙々と畑周辺のおそうじ。

スッキリして今日は気分も上々110.png110.png


そんな今日は、「母の日179.png」ですね~。

だけども、私は出勤日163.png

いつもどおり、家族みんなのお弁当を作って

出勤でございます。


今日のお弁当は、

「とんかつ弁当」
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ソースをかけてゴマをふるだけで…

あら不思議。とっても美味しそうに見える111.png111.png

美味しそうに見えるだけで、きっと味わいも違うはず!

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私以外のメンバーは、

今日は何もなく、おうちで食べる「おうち弁当」

足りなくても、つまみぐいができるから

こんなものでいいかなぁ~。

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180.pngフライパンで焼いたトンカツ
180.png塩ゆでスナップえんどう
180.png紅ショウガ入り卵焼き
180.pngピーマンとしめじのエゴマ風味炒め

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こんがりキツネ色にならなかったけれど

ちゃんと火はとってるのよー。

でも、もう少しこんがり色が

美味しくみえるよねぇ??

フライ…苦手です。

食べるのも作るのも。

だってオイリーになってしまうんだもの。

なので、たいていはフライパンか

お魚グリルや、オーブンを使って作ります。

だけど、フライしない分、美味しそうなきつね色になりにくく

ここがいつも悩みどころなのです。

かといって、フライすると

キツネ入りをとおりこしてタヌキ色になることもしばしば

悩みはつきないのでございます。


さぁ、今日も1日がんばりましょ!



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by yokodiary | 2017-05-14 06:53 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
今日のお弁当
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先日好評だったので、

懲りもせずに今日もまた

高野豆腐の豚肉巻きおかず。

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父と母は、今日はおうちでのんびり。

なので、ごはんを少し少な目に。

今日も良い1日でありますように。
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by yokodiary | 2017-05-12 06:51 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
今日の朝ごはん
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ご近所さんから頂いた

赤軸ほうれん草111.png111.png

とっても美味しいんです113.png

しかも、

オリーブオイルとの相性もバッチリ124.png

今朝は、ほうれん草の茎と葉を分けて

茎はシーチキンとサッと炒めて。

葉は、きゅうり・トマトと合わせて

サラダに110.png

もちろんドレッシングは

オリーブオイルを主に、

リンゴ酢、レモン果汁、ドライバジル。

目分量で合わせてるんだけど、

これが、超美味しいんです111.png111.png


モヤシのおかか和え。

根菜の味噌汁。


今日はこんな感じ128.png
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by yokodiary | 2017-05-12 06:24 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
今日の朝ごはん
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ご近所さんから頂いた畑の恵み。

サラダほうれん草~113.png113.png

たっぷり頂いたので

昨日と、今朝の2日に分けて、

しかも、スープやソテーにも❗

たっぷり頂いたので、

色々な方法で

美味しくおいしく頂きました。

オリーブオイルとバジルが合います🎶

⚪ほうれん草とセロリのバジル風味サラダ
⚪セルフサンド
⚪トマト
⚪バナナ
⚪目玉焼き

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by yokodiary | 2017-05-06 06:26 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
今日のお弁当 甘辛タレ焼き肉
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焼き肉のお肉が残っていたから、

サッと焼いて、甘辛タレに絡めて

ごはんの上に、ドンッ❗❗
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⚪甘辛タレ焼き肉
⚪モヤシのおかか和え
⚪筍の木の芽和え
⚪蕗の油揚げ煮
⚪卵焼き
⚪ウインナーのコイノボリ

コイノボリに見えないけど(笑)
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by yokodiary | 2017-05-05 06:22 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
おうちごはん 今日のランチ
朝から苦労した春巻きは

お弁当用だったのだけど

お弁当に詰める余力がなく

お皿に並べただけ。
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⚪鮭の焼き春巻き
(梅、紫蘇、チーズ入)
⚪ブロッコリーのクルミ和え
⚪ポテトサラダ 明太子乗せ

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by yokodiary | 2017-05-04 06:57 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
なんとか無事に春巻の皮ができた
薄力粉と餅とり粉を使って

分量は勘で。⬅いつも勘。苦笑

何とか薄い生地で焼くことに成功
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焼いた春巻の皮を冷まして

冷ましている間に魚に調理。


紫蘇風味の焼き海苔と

チーズと梅肉をのせて、

さらに鮭の切り身をのせて、

なんとか包んでグリルへ。
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破れたのもあるけど(笑)

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by yokodiary | 2017-05-04 06:22 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
今日のお弁当 鶏肉とジャガイモの甘辛煮
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今日は、私以外はおうちday

娘はGWの大型連休真っ只中。

うらやましい~141.png141.png

今年はお天気もよくて

おでかけ日和ですね。

我が家は一昨日、昨日と、

田植えだったので、

お休みというより農作業dayでした。

今日は体を休めて、

(私は出勤です・笑)

明日も農作業day。

2日間の6個弁当は、

本当に楽しかったです110.png110.png

そして、今日からはいつも通りの

4個のお弁当🍒
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⚪鶏肉とジャガイモの甘辛煮
⚪インゲン豆のゴマ味噌和え
⚪黒ごま入り卵焼き
⚪炒飯
⚪トマト🍅

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by yokodiary | 2017-05-03 06:48 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)


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