LittleCherryStone作者. 日々の出来事や想いを気ままに綴るブログ。 幸福を見つけることが得意で、マイニチは宝箱だと感じています♪ 毎朝の日課は家族のお弁当作り。
by LCSyoko
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お弁当日記
お早うございます。

今日は彩りよく作れて

チョッピリご機嫌な私😋💕
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買い出しに行かず、

冷蔵庫と冷凍庫の中を整理しながら

プラス畑の恵みを合わせて

頑張ろうと決心した今朝は、

鮭の味噌マヨ焼きでスタート♪

〇鮭の味噌マヨ焼き
〇シーフードオニオンのケチャ炒め
〇サツマイモの甘煮
〇オクラの煮浸し
〇ふっくら出汁卵焼き
〇春雨五目炒め
〇梅干し

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by yokodiary | 2017-08-09 07:01 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記 煮込みポークボール
台風が通過した今朝は
少し涼しく窓を開け放つと
心地よい風が通り抜けています。

ご無事でしたでしょうか?


今日のお弁当は
久しぶりに作った
ポークボールが主役。
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ゴマを振ってあると
まるで中華の肉団子。笑

ポークボールを作って
お湯で湯がいて火をとおしたら
つくっおいたトマトソースで
10分ほど煮込んで完成。

とっても簡単に作ってます。
朝は時間との戦いだから。

⚪煮込みポークボール
⚪ゴボウのきんぴら
⚪スイートポテト
⚪胡瓜の一夜漬け
⚪人参の甘煮
⚪昆布とキクラゲの佃煮
⚪梅干し

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by yokodiary | 2017-08-08 06:55 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記
久しぶりにおにぎり。
おにぎりのもとを
見つけたので消化。

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昨日、LINEで妹に
胡瓜をもっと使わないと❗って
言われたので。

お弁当には使わなくても
朝晩、食卓に色々と並んでるけど。

胡瓜は、そのままでも、
焼いても炒めても美味しいです。

そんなわけで、
今日は胡瓜尽くしにしてみました。

⚪胡瓜の豚肉巻き生姜炒め
⚪チクワと胡瓜のコチュジャン炒め
⚪ポテトとシーチキンのマヨあえ
⚪菜めしふりかけおにぎり
⚪プチトマト

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by yokodiary | 2017-08-07 07:04 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記 生姜ご飯
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今日もたっぷり夏野菜。

⚪ピーマンのおかか和え
⚪鶏豆腐バーグ
⚪肉じゃが
⚪だし巻き卵焼き
⚪オクラの煮びたし
⚪人参のきんぴら
⚪生姜ご飯

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生姜ご飯を炊くと、
キッチンにいっぱいに
生姜の香りが漂って、

その美味しい香りに
テンションが上がるのだけど。

嗅覚障害中の私には、
その楽しみさえ奪われていて、
ただただかなしい。

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家族は
「おいしそうな匂いがしてる!」と、
喜んでくれるので、
その言葉が嬉しい。

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by yokodiary | 2017-08-06 06:57 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記 はんぺん梅チキバーグ
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⚪はんぺん梅チキバーグ
⚪紅生姜入り卵焼き
⚪シメジとプチトマトのソテー
⚪プチトマト
⚪梅干し

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はんぺん梅チキバーグは、

鶏ミンチに梅肉とはんぺんを混ぜて

ミニ丸作ったハンバーグ。

暑い夏は、酸っぱいものが一番113.png

食欲がなくても食べられちゃう111.png111.png


しっかり食べて夏バテ知らずに124.png124.png
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by yokodiary | 2017-08-04 06:42 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記
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お休みだから
のんびりしたかったけれど、
そうもいかず。

〇鮭フライ
〇塩麹唐揚げ
〇ピーマンとコンビーフンの出汁炒め
〇キュウリポテトサラダ
〇なすの生姜

唐揚げ好きと、
苦手な人で、
メインを少し変えて入れました。

あぁ、今日も眠い。


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by yokodiary | 2017-08-03 06:47 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記
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有りものでボリュームを出したくて、
夏野菜の天ぷらを作って天丼弁当に❗

〇夏野菜のかき揚げ
〇さつま芋の天ぷら
〇ピーマンとソーセージのカレー炒め
〇ポテトとキュウリのサラダ
〇ポテトの大学芋
〇キュウリ即席漬

買い物に行っていないので、
畑でとれた野菜がメインてす。

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by yokodiary | 2017-08-02 06:05 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記
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初めて作った そぼろ的なお弁当。

そぼろというよりも
ゴロゴロ弁当的な大きさの具材たち・笑

冷蔵庫のありもので作ったから
色味も味付けもごちゃごちゃだけど
みんな美味しかったって言ってくれた。
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〇夏の新じゃが胡麻炒め
〇牛肉そぼろカレー風味
〇トマトのバター炒め
〇スクランブルエッグ
〇なすあっさり煮浸し
〇ピーマン塩昆布和え

6色弁当~✨
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by yokodiary | 2017-08-01 22:57 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記
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朝寝坊して時間なくて焦る焦る。

昨日作りすぎて予備にまわした
ニンジンのきんぴらに助けられました。

今日のお弁当は

〇白身魚フライ
〇ひとくち三角春巻き
〇ピーマンと竹輪のレモン塩炒め
〇紅生姜入り卵焼き
〇人参のきんぴら
〇カニカマ
〇甘酢生姜、梅干し
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蓋がドーム型のお弁当箱を買ったのはいいけれど
色が黄緑しなかくて
黄緑で妥協した私が悪いのだけど

黄緑は無いわーって
毎朝思いながら詰めてる

お弁当がおいしそうに見えなくて
ダメじゃーんって
ガックリしながら詰めてる
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お弁当作りって
奥が深いですね~。
難しいわー。
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by yokodiary | 2017-07-31 06:58 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)
お弁当日記
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夏野菜がとにかくたっぷりなので
野菜消化を理由にして
まだ買出しにいってない私

とにかく山盛りの夏野菜
どう調理しようか…

〇豚キムチ
〇ピーマンのおかか和え
〇カニカマとホウレン草入卵焼き
〇ポテトとアボガドのサラダ

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緑は緑でも
黄緑って
なんだかねー
お弁当の色に
不向きだと思う今日この頃
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by yokodiary | 2017-07-30 06:53 | おうちごはん・お弁当 | Trackback | Comments(0)


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